Derrière le succès du Breizh burger TRE GALETTE : un emballage NEXT
Dans le paysage culinaire breton, riche de ses traditions et de son innovation constante, le Breizh burger TRE GALETTE* s’est distingué récemment comme la meilleure nouveauté produit en Bretagne pour l’année 2024.
Le groupe NEXT, à travers ses entités MDP Design et Picard Thermoformage est fier de s’associer à cette réussite. NEXT a en effet accompagné le développement de cette solution d’emballage sur-mesure qui non seulement préserve l’intégrité et la saveur du burger mais souligne également l’engagement des deux entreprises envers la qualité et la durabilité.
Découvrez les coulisses de cette réussite, mettant en lumière l’expertise et l’innovation qui ont permis de créer un emballage aussi fonctionnel qu’esthétique.
La genèse d’une innovation
Le défi était de concevoir une barquette en polypropylène (PP) transparente, adaptée au passage au micro-ondes, qui réponde à des critères stricts de dimensions, fonctionnalités et de design. Le cahier des charges spécifiait un fond non lisse pour éviter que le burger n’adhère, tout en assurant une bonne rigidité pour supporter le poids du Breizh burger sans compromettre son intégrité. Côté esthétique, le souhait était de partir sur un design épuré ; il a été agrémenté de quelques godrons pour renforcer la structure de la barquette et apporter une singularité à cet emballage réalisé sur-mesure.
La collaboration avec l’agence MDP Design a permis d’explorer diverses pistes, combinant expertise technique et créative pour aboutir à une solution qui répondait aux exigences fonctionnelles.
Le résultat ? Une barquette sur-mesure qui met en avant le produit Breizh burger TRE GALETTE, tout en permettant une expérience utilisateur optimale, du micro-ondes à la table.
Une collaboration réussie avec REGALETTE
La réussite de ce projet repose sur une collaboration étroite entre NEXT (via son entité Picard thermoformage) et REGALETTE. Dès le début, les deux équipes ont partagé une vision commune : celle de créer un emballage qui ne se contente pas de contenir, mais qui contribue activement à l’expérience gustative du consommateur. Cette vision partagée a été le moteur d’un processus de co-création, où chaque détail était pensé pour valoriser le Breizh burger TRE GALETTE.
La communication entre les experts de NEXT et les interlocuteurs de REGALETTE a permis d’ajuster parfaitement la conception de la barquette aux spécificités du produit.
Les pré-séries et tests ont permis de s’assurer que chaque aspect de l’emballage – de sa résistance thermique à sa facilité d’ouverture – contribue à la préservation et à la présentation du burger.
Le succès de cette collaboration se reflète dans la qualité de l’offre globale faite aux consommateurs, couronnant le Breizh burger TRE GALETTE avec un prix de l’innovation culinaire en Bretagne.
Encore bravo à toutes les équipes de TRE GALETTE pour cette récompense !
NEXT, un acteur engagé pour l’innovation durable
Le site de production Picard Thermoformage est certifié BRCS et labellisé LUCIE 26000, reflétant son engagement dans la mise en œuvre de pratiques durables et éthiques à travers tous ses process. Cette approche s’étend à l’ensemble du cycle de vie du produit, en veillant à ce que les barquettes soient recyclables après usage.
La barquette développée par NEXT pour REGALETTE ne se contente pas de répondre à un besoin fonctionnel ; elle incarne une vision où design, fonctionnalité et responsabilité environnementale se rencontrent pour créer une valeur ajoutée significative.
En tant qu’acteur majeur dans le domaine du thermoformage plastique, NEXT continue ainsi de démontrer que l’innovation et la durabilité peuvent aller de pair.
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* Pour les curieux, avec 3 500 tonnes de galettes et crêpes par an, Régalette est la première entreprise productrice du Morbihan. Elle a intégré en 2003 le groupe LDC.
Et pour les gourmands : le breizh burger est composé de buns avec du sarrasin et du froment français moulus par des meuniers bretons, une sauce légèrement poivrée et un steak de bœuf 100% français 🙂
Crédits photos : @studio.ericodario, TRE GALETTE
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